广东省果蔬新技术研究重点实验室

概  况

    广东省果蔬新技术研究重点实验室是根据广东省果树和蔬菜的生产现状，按照粤科财字[2000]220号文件要求，自2000年12月开始，由广东省农业科学院果树研究所和蔬菜研究所共同负责筹建。实验室总投资1054.9万元，其中省科技厅投资600万元，建设单位配套投资454.9万元，实验室主体设在广东省农科院果树研究所和蔬菜研究所内。已于2003年9月29日顺利通过专家验收。实验室以我省主要果树和蔬菜为研究对象，主要开展栽培、育种以及分子生物学等方面研究，旨在选育出能适合我省栽培的果蔬新品种和摸索果蔬高效栽培技术，提高我省果蔬科研水平，促进广东省果树和蔬菜业持续、快速、健康发展。

研究方向

        果树新技术研究部分：1、果树生物技术与分子生物学研究；2、果树生理研究；3、果树育种新技术研究；4、栽培新技术研究；5、果实采后生理和加工研究。

    蔬菜新技术研究部分：1、蔬菜生物技术与分子生物学研究；2、蔬菜育种新技术研究；3、蔬菜栽培新技术研究；4、蔬菜品质检测新技术研究

研究内容

1. 生物技术与分子生物学研究：主要采用分子标记技术对主要果蔬树进行分子分类和评价，基因定位、重要性状基因分离与克隆研究，同时开展果蔬病毒分子检测和特异序列克隆、组织培养、原生质体融合技术和重要果蔬种常温和超低温保存研究。

2. 果蔬栽培和生理研究：主要开展果蔬无公害及有机栽培、施肥技术、营养调控、光合特性热带果树座果生理机制、航天及高压诱变育种研究，同时开展果蔬采后保鲜和深加工技术研究。

近期目标

    广东省果蔬新技术研究重点实验室于2003年9月29日通过专家验收以后，在近期内，主要开展果蔬分子生物学、基因工程、细胞工程、栽培技术、品质分析等方面新技术的研究，将选育出一批果蔬新品种(系)，获得一批有自主知识产权的新技术或新产品，发表一批有影响的研究论文，培养一批具有较高学术水平的科研队伍。使果蔬新技术研究重点实验室达到国内领先，部分研究方面达到国际领先水平。

中长期目标

    广东省果蔬新技术研究重点实验室的中长期目标是瞄准国际水平，立足国内，着眼未来，根据广东省水果和蔬菜的生产现状和本实验室的自身优势和特色，结合人们对水果和蔬菜品质的要求不断提高，我们以生产优质和特种果蔬新技术研究为主要方向，开展无公害及有机果蔬产品的关键技术研究，同时也开展种质资源创新、生物技术育种、分子育种、基因工程、细胞工程等研究。不断深入研究果树和蔬菜生理生化、开花座果机理等基础理论研究。总之，果蔬新技术研究重点实验室通过自身的努力，与国内外相关机构广泛合作，在依托单位的共同努力下，将本实验室建设成为我国南方果树和蔬菜新品种选育及新技术研究中心，并逐渐成为国内著名的、国际上有一定影响的蔬新技术研究重点实验室。

实验室主任简介

    廖森泰，男，研究员， 1986年8月研究生毕业后到广东省农科院蚕业所工作。现任广东省农科院副院长、党组成员，华南农业大学兼职教授，华南师范大学硕土生导师，广东省农学会副会长，广州市天河区人大代表等职。先后主持研究课题19项和国家农业科技园区（广州）建设，研制出新产品8个，共获得科研成果7项，其中广东省科技成果奖5项，厅级科技成果奖1项，院科技成果奖1项，其中3项具国际先进水平；发表科技文章50多篇；申请发明专利3项；2001年获丁颖科技奖和2002年获全国优秀农业科技工作者称号。

开放课题简介

开放课题“龙眼生理活性物质分析及保健产品开发研究”主要研究内容：

1. 龙眼果肉生理活性物质研究：采用有机溶剂法提取，硅胶柱分离纯化方法分离龙眼果肉抗衰老、益智活性成分，并将活性成分开展动物活性试验。

2. 龙眼保健食品研制：①“花旗参桂圆膏”，已通过有关部门检验，符合国家卫生标准GB2759.1-1996的要求。②研究“龙眼洒”加工工艺，已与酒厂合作生产龙眼洒。③研制半干型龙眼干，已通过了有关部门检测，取得生产卫生许可证。受理国家发明专利2项：01107669.0和02115321.3。已发表文章7篇。